乌骨绵羊与黑色素的研究进展

摘要

黑色素是一类具有光保护、化学保护和体外抗病毒特别是抗艾滋病病毒等作用的生物多聚体,其在医药、保健和化妆品行业都有着非常广阔的应用前景。本文综述了动物黑色素的性质、分类、生成及应用等方面的研究进展;并简要介绍了乌骨绵羊黑色素特性、分布与沉积及黑色素生成相关基因的研究情况。