饮食行业实行经营责任制大有可为——对长春市国营饮食行业的调查

摘要

长春市饮食公司系统拥有职工6,100人,129个门点,分属23个核算单位。1981年销售额为4,958万元,全年实现利润192万元,人均上缴利润额300多元,饮食公司从1981年6月开始在全行业试行不同形式的经营责任制以来,实践证明,由于经营责任制把经济责任、经济权利、经济利益三者紧密地结合在一起,使企业经营成果与职工的个人利益直接挂钩,初步解决了“吃大锅饭”和分配上的平均主义现象。大大增强了企业不断改善经营管理、提高服务质量的动力,企业管理水平逐步提高,经营责任制取得了初步成效。