高温下补充精氨酸对小鼠血清氨基酸代谢的影响

摘要

观察了高温下补充精氨酸对小鼠血清氨基酸代谢的影响，结果显示，热应激时，补充精氨酸后，２１种游离氨基酸（ＦＡＡ）中有１８种ＦＡＡ有不同程度的下降，其中谷氨酰胺和甘氨酸下降显著（Ｐ＜０．０５）；在热习服期间补充精氨酸后，精氨酸增加１０．４％，组氨酸增加２３．６％，丝氨酸增加１８．８％，其它ＦＡＡ变化不大。血清尿素氮（ＳＵＮ）含量热应激时显著高于热习服（Ｐ＜０．０５），而补充精氨酸的两组均不同程度低于相应的对照组。提示，高温下补充精氨酸有减少热应激时蛋白质分解代谢的作用，防止氮的丢失，促进氮的储留。