西洋参种子休眠解除与磷酸戊糖途径关系的研究

摘要

目的　探讨磷酸戊糖代谢途径与西洋参种子休眠解除的关系。方法　用紫外分光光度法测定葡萄糖 - 6 -磷酸脱氢酶 (G6 PDH)的活性 ,在 340 nm处测定吸光度 ,以每克鲜重 5 m in吸光度的变化△ D340 /gfw· 5 m in表示酶活性的大小。结果　层积初期 ,西洋参种子 G6 PDH活性水平很低 ;进入生理后熟期后 ,G6 PDH活性迅速持续升高。G6 PDH是磷酸戊糖途径 (PPP)的关键酶 ,G6 PDH的活性大小是 PPP的限制因子。仅仅从 G6 PDH酶活性的变化尚不能肯定 PPP就与参洋参种子休眠的解除有关。进一步的实验表明 ,呼吸抑制剂 Na N3可以增加西洋参种子萌发过程中 G6 PDH的活性 ,加速西洋参种子休眠的解除 ,且低温能促进 Na N3的这种作用。结论　西洋参种胚后熟过程中 ,随着种胚的迅速生长 ,PPP在糖代谢途径中的作用越来越大 。