地方志视域下清至民国时期陕西的花椒种植探析

摘要

陕西是重要花椒产地,清至民国时期陕西的花椒种植区域广泛、用途多种。本文主要以地方志为主体史料,通过对相关记载进行统计,分析、梳理,阐释了清至民国时期花椒在陕西种植的分类、分布状况、种植特征、发展原因及影响。