长木蜂蜂粮粗提液抑菌活性的研究

摘要

采用不同溶剂提取长木蜂蜂粮粗提液,并用杯碟法测定所得粗提液的抑菌活性。结果表明:不同的浸提方法提取粗提液得率有明显差别,沸水提取的得率最高,为80.14%;乙醚提取得率最低,为22.96%。不同溶剂的粗提液抑菌活性以70%(质量分数)乙醇粗提液的抑菌活性最强,水提液的次之,沸水提取液的最低。70%乙醇粗提液对细菌的抑菌活性明显大于对真菌的抑菌活性,对不同指示菌的抑菌活性有显著差异,表现为抑菌活性随粗提液浓度梯度增加而增强。粗提液对各种细菌的抑菌活性从高到低依次为:枯草杆菌、鳗弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、耶尔森菌。其中,对枯草芽孢杆菌最大抑菌圈直径为(23.61±0.89)mm。