进口与国产培养基对肉类、海产品中4种致病菌检出率的比较分析

摘要

目的:比较肉类、海产品中4种致病菌在进口科玛嘉培养基与国产培养基上的检出率。方法:增菌后分别用科玛嘉显色培养基与国产培养基分离培养4种致病菌。比较检出率。结果:沙门菌在科玛嘉显色培养基与国产培养基上无显著性差异(P>0.05,2χ检验),副溶血性弧菌在科玛嘉显色培养基与国产培养基上有显著性差异(P0.05,2χ检验),单核细胞增生李斯特菌在科玛嘉显色培养基与国产培养基上有显著性差异(P<0.01,2χ检验)。结论:进口科玛嘉显色培养基在副溶血弧菌和单核细胞增生李斯特菌上比国产培养基有较高的检出率,而在沙门菌和金黄色葡萄球菌上的检出率与国产培养基无差异。