固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定枸杞中9种红色合成色素

摘要

建立了固相萃取-高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）联用同时测定枸杞中酸性红1、酸性红9、诱惑红等9种红色合成色素的分析方法。样品经乙腈-甲醇（5∶5,V/V）提取,用Oasis WAX固相萃取柱净化,目标化合物以Zorbax Eclipse Plus C18柱（100×3.0mm,1.8μm）分离,采用乙腈-10mmol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱,采用电喷雾负离子源（ESI-）、多重反应监测模式（MRM）检测,基质匹配外标法进行定量。9种红色合成色素在各自线性范围内相关系数（r2）均大于0.992;方法的定量限以信噪比（S/N）≥10计为0.01~3.00mg/kg,3个加标水平（1、2、10倍定量限）下,回收率为82.1%~99.8%,相对标准偏差（RSDs）为4.6%~16.1%。该方法准确度好、灵敏度高、重现性好,适用于枸杞中红色合成色素的测定。