家庭婚丧喜庆酒宴的卫生管理初探

摘要

做好家庭婚丧喜庆酒宴的卫生管理,是防治食品污染,减少和控制食物中毒及急性肠道传染病的发生、保障人民身体健康的一项重要工作。目前,生活水平普遍提高,遇到婚丧喜庆大摆酒宴,但由于缺乏卫生知识,食品卫生无保障,往往引起食物中毒事故。据统计,我市近年来。