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微波消解-氢化物发生原子荧光法测定膨化食品中的铅

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摘要

膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品.特别是在我国,因膨化食品外形精巧,营养丰富,酥脆香美,独具一格地形成了儿童食品中的一大类,深受儿童的喜受[1].

著录项

来源
《中国卫生检验杂志》 |2002年第5期|565-565|共1页
作者
殷红; 刘德成; 杨超;
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作者单位

徐州市疾病预防控制中心;

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正文语种 chi
中图分类一般性问题;
关键词
膨化食品; 铅污染; 微波消解——氢化物发生原子荧光法; 食品测定; 食品卫生;

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