久居西藏高原部队战士维生素C需要量的研究

摘要

为保证驻高原部队战士维生素C的营养需要而进行维生素C需要量研究, 为制定高原特殊环境部队人员维生素C供给量标准提供依据。选择进驻高原1～3年的青年男性战士50 名, 分为5 组, 每组10 名。第1～5 组每人每日维生素C摄取量为20、40、60、80和110m g, 在实验期间膳食维生素C摄取进行严格控制。实验期为24天。以空腹血浆维生素C含量, 24小时尿总维生素C排出量, 口服500m g 维生素C4小时尿中排出量等三项为评价指标。于实验等14 天测定, 第4组以上三项指标均达到标准要求。结果表明: 久居西藏高原部队战士维生素C需要量为80m g, 供给量为96m g。