饲喂不同食物的小鼠血清微量元素水平变化的实验研究

摘要

目的 :研究饲喂不同食物的小鼠血清中微量元素含量水平的变化。方法 :将小鼠随机分成对照组、实验A组、实验B组 ,分别饲喂正常饲料、加喂鸡蛋、加喂鸡蛋及葵花子仁 ,应用原子吸收光谱法测定 3组小鼠血清中锌、铜、铁、钙、镁的含量。结果 :两个实验组雌、雄小鼠血清中的铁含量水平均对应高于对照组的雌、雄小鼠 ,锌均对应低于对照组 ,锌、铁之间呈负相关。实验B组雌性小鼠的铜、铁均高于实验A组和对照组的雌、雄性小鼠及同组的雄性小鼠。结论 :经常食用鸡蛋、葵花子仁等天然食品 ,可能提高人们特别是妇女体内一些必需微量元素的含量水平 。