S江硝基苯污染后野生鱼类食用安全性评价

摘要

目的探讨S江受硝基苯污染后水体中野生鱼类食用的安全性。方法采用大、小鼠经口急性毒性试验(最大耐受量法)和大鼠30天喂养试验评价一次大量食入或多次食入野生鱼类的安全性。结果大、小鼠经口急性毒性最大耐受剂量(MTD)大于20g/kg,属无毒;大鼠30天喂养试验中,S江中野生鱼可食部对大鼠体重、食物利用率、血液学指标、血生化学指标、脏体比及脏器病理组织学均未见产生不良影响。结论目前一次大量食用受硝基苯污染的S江中野生鱼类,不会引起急性中毒;较长期食用也不会引起亚急性或亚慢性中毒,食用是安全的。