激动剂和抑制剂对酶活性的影响

摘要

酶（enzyme）在希腊语里,就是存在于酵母（zyme）中的意思。它是一种由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂,是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。