河南农村中老年人群膳食结构和高血压患病状况分析

摘要

利用 1 997年中国预防医学科学院和美国BioSignia公司的合作项目“膳食、生活方式与慢性疾病研究”的资料 ,对河南南阳农村地区 61 86名 40岁以上居民中高血压患病特点及膳食结构进行分析。结果表明 ,调查地区居民尤其是高血压患者的膳食结构明显不合理 ,人群高血压患病率明显偏高 ,高达 44 8% ;膳食结构不合理与高血压患病率之间存在明显的关系 ,新鲜蔬菜和水果、水产品摄入高的人群中患病率低 。