生姜对大鼠胃粘膜细胞的保护作用

摘要

近年来研究证明,前列腺素(PG)有阻止胃粘膜因接触有害物质产生的损伤,即所谓细胞保护作用。实验还证明,给饥饿大鼠口服某些轻微刺激剂,如稀的(0.15～0.25N)盐酸,稀的(5mM)牛磺胆酸钠或稀(20%)酒精等,可阻止随后给予的较高浓度的(0.6N)盐酸、牛磺胆酸钠(80mM)或纯酒精所产生的坏死性损伤作用,这种现象被称为适应性细胞保护作用。这种细胞保护作用的机理被认为是由于这些轻微刺激剂刺激了胃粘膜内源性PG合成的结果。生姜(学名Zingiber officinale Rocc)是一种刺激性调味料,且在体外实验已证明,其成分之一姜油酮可显著地刺激PG的生物合成。因此。