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王凤宜;
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机译:生产热处理面粉的方法包括:(a)提供面粉; (b)通过加热使面粉脱水,使其湿度达到1.5%至4.1%; (c)加热脱水面粉以保持其湿度在1.5%或以上;和面粉。 Masa热处理
机译:从谷物,谷类,面粉,粗面粉或面筋,食品中解毒的麸质的解毒方法以及使用解毒谷物,面粉,粗面粉或面筋的解毒方法
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