明胶及明胶-三价铬离子与SDS的相互作用研究

摘要

应用荧光光谱法和Zeta电位法研究了明胶及明胶-三价铬与阴离子表面活性剂十二烷基磺酸钠(SDS)作用。结果表明:明胶与SDS作用随温度适度的升高,可使明胶-SDS复合物荧光增强。但温度增加到(35℃),荧光强度下降。明胶-三价铬体系与SDS作用,主要为静电和疏水作用。SDS吸附到明胶胶粒的表面,使明胶粒相对负电性增加,等电点相对降低。pH>6.4时,Zeta电位为-3.6(mv),明胶与SDS吸附与解吸、疏水作用及静电排斥力可能存在一个动态平衡,使Zeta电位基本不变。明胶-三价铬与SDS作用,总体上Zeta电位降低,pH为5.4时,Zeta电位为6.6(mv)。