新型维生素E类似物对异育银鲫的生长性能、部分血清学和免疫学参数及机体抗氧化能力的影响

摘要

试验旨在研究在饲料中添加不同含量维生素E类似物和常规含量的维生素E,对异育银鲫的生长性能、肌肉成分、部分血清学和免疫学参数及对机体抗氧化能力的影响。在基础饲料中分别添加0（负对照）、150 mg/kg的维生素E（正对照）,20、40、60、80、120 mg/kg和150 mg/kg的新型维生素E类似物（VEa）,配成8种试验饲料。选取720尾初始体重为（5.74±0.024）g的中科三号异育银鲫,随机饲养于24个水族箱中,分别饲喂上述8种饲料,养殖周期为16周。测定其单尾增重率、摄食量、饲料系数、存活率、肌肉营养成分,以及血清和肝脏中的谷胱甘肽-S转移酶（GST）、过氧化氢酶（CAT）和肝脏中的羟自由基（·OH）水平等。结果表明,饲料中添加不同剂量维生素E类似物对鲫鱼的饲料系数、存活率以及肌肉的营养成分等影响不显著（P〉0.05）;与正对照VE150相比,从添加VEa20~150各组鲫鱼血清中谷胱甘肽-S转移酶GST活性均增加显著（P〈0.05）,VEa40、VEa120、VEa150组鲫鱼肝脏中GST活性显著降低（P〈0.05）;VEa60组肝脏中GST活性显著升高（P〈0.05）,VEa150组与其它VEa添加组相比,血清和肝脏中的GST活性均降低,这说明高剂量的VEa反而会抑制鲫鱼体内谷胱甘肽-S转移酶的活性;VEa60、VEa80、VEa120各组鲫鱼血清中过氧化氢酶CAT活性明显增加（P〈0.05）,而VEa150组CAT活性明显降低（P〈0.05）;VEa40、VEa60、VEa80组鲫鱼肝脏中过氧化氢酶CAT的活性明显增加,肝脏中羟自由基（·OH）明显降低（P〈0.05）,而VEa20、VEa120及VEa150组CAT活性明显降低（P〈0.05）,肝脏中羟自由基（·OH）明显升高（P〈0.05）,这说明过低或过高剂量的VEa均会对鲫鱼体内的抗氧化能力产生抑制作用。综上,新型维生素E类似物可以取代常规维生素E用作饲料添加剂,且不会对饲料系数及肌肉成分产生影响,同时只需约VE150组一半的剂量就可明显提高鲫鱼体内的GST活性和抗氧化能力。推荐新型维生素E类似物VEa在异育银鲫饲料中的添加剂量为60 mg/kg。