母亲文化程度对儿童饮食习惯的影响

摘要

目的 :了解儿童的饮食习惯 ,研究母亲文化程度对儿童饮食习惯的影响 ,为今后制定母亲的口腔健康教育计划提供基线资料。方法 :对湖北省宜昌市西陵区 8所小学 6岁年龄组 815名儿童的母亲进行问卷调查和分析。结果 :儿童的饮食以淀粉和纤维素为主 ,含糖类食品相对较少。母亲文化程度影响孩子进食频率的食品是加糖牛奶、可乐雪碧、奶糖、巧克力、不加糖牛奶、鸡蛋。除加糖牛奶外 ,母亲文化程度高的孩子进食高糖食品的次数较少 ,进食健康食品的次数较多 (P <0 .0 5 )。结论 :母亲文化程度影响儿童的饮食习惯。提示应加强儿童母亲的口腔健康教育 ,培养儿童建立合理的饮食习惯。