奶牛围产期葡萄糖营养平衡及其调控研究进展

摘要

奶牛围产后期干物质采食量(DMI)下降明显,处于能量负平衡(NEB)状态,机体通过动员体脂满足胎儿、启动泌乳及维持的能量需要,其饲养管理关系到整个泌乳期的成败。脂类饲料中的不饱和脂肪酸(UFA)易被氧化,通过增加脂类提高日粮能量浓度会加剧奶牛氧化应激。葡萄糖是反刍动物的重要能量来源,不仅参与细胞能量代谢过程,而且还是乳腺合成乳糖的前体物质,源于内源生成和肠道吸收。运用营养调控技术促进葡萄糖摄取,提高机体可利用葡萄糖水平,是解决NEB问题和降低氧化应激的有效策略。文章总结了反刍动物机体葡萄糖的来源及影响葡萄糖吸收的因素,并探讨提高围产期奶牛可利用葡萄糖水平的技术方案,以期为葡萄糖的合理供应提供依据。