美国农业部与美国农业——19世纪末到20世纪40年代美国农业科学体系的形成

摘要

美国农业是世界公认的成功的典范。目前从事农业生产的劳动力仅占总劳动力的5%,全国人口的4.4%。([1],p.1)当今世界,没有哪个人口众多的、大的粮食生产国能把农业劳动力减少到美国这样的水平。“用极少的劳动力,向整个社会提供衣食。