持续关注卫生设计助力发酵乳行业健康发展——发酵乳制品的卫生设计及质量管控研讨会成功召开

摘要

4月16日-17日,由中国食品科学技术学会与欧洲卫生工程与设计组织(EHEDG)共同主办,艺康(中国)投资有限公司和亚科排水科技(上海)有限公司共同支持的"发酵乳制品的卫生设计及质量管控研讨会"在北京成功召开。会议邀请北京食品科学硏究院院长王守伟、EHEDG全球区域开发委员会主席Andres Pascual Vidal、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政、国家食品安全风险评估中心微生物实验室副主任徐进等十余位来自国内外知名机构、院校、企业的专家、学者、生产管理和技术专家,针对国内外卫生设计理念、发酵乳制品的相关政策法规、微生物风险评估、设备卫生设计、企业管理实践等环节进行探讨,并对乳制品相关政策和监管趋势进行剖析,对中国消费者的习惯洞察做深入沟通。