空军某部空降兵营养知信行调查

摘要

目的了解空军某部空降兵的营养知信行现状并分析存在的问题,为部队进行营养干预、提高营养素养、改善膳食营养状况提供依据。方法采取随机整群抽样法抽取空军某部空降兵1698名官兵,对其营养知识、态度和饮食行为现状进行问卷调查,分析不同类别军人营养知信行的现状及其相关因素。结果营养知识总分50分,被调查官兵最高得分50分,最低0分,平均为27.48±9.39分;营养态度总分14分,最高得分14分,最低0分,平均为12.31±3.05分;饮食行为总分32分,最高得分26分,最低得分0分,平均为13.78±4.32分。军官营养知识、饮食行为平均得分高于士官,士官高于士兵(P<0.05),而士官营养态度平均得分低于士兵,士兵低于军官(P<0.05)。营养知、信、行得分两两之间均呈正相关(P<0.01),但相关系数均低于0.4。结论被调查官兵总体营养态度积极,营养知识较差,并存在一些不良饮食行为;士官总体营养态度较差,须研究分析原因并采取针对性措施改善此种情况。总之,部队应积极开展营养教育,注意采用多种形式进行膳食营养干预,增强官兵对营养知识的掌握,提高干预效果。