能量耗损相关底物消耗对微生物产率的影响

摘要

根据底物反应平衡，提出在底物充分的条件下，微生物消耗的底物总量等于微生物生长所利用的量、微生物维持代谢所利用的量及由于能量代谢分离而消耗的量之和．由此，建立了描述在底物充分的条件下，微生物产率与剩余底物浓度相应关系的动力学模型，证明了观测到的产率随剩余底物浓度的增加而减少的现象．此模型能很好地与实验数据相符．结果表明随剩余底物浓度的增加，微生物的产率可下降７０％左右．