淮北市中小学生营养知识·态度·行为调查

摘要

目的了解淮北市中小学生营养知识、态度及行为,以制定相应的健康教育计划。方法采取整群抽样,采用自行设计的学生营养知识、态度与行为调查表,经预试验后对在校学生823人进行问卷调查。结果学生营养知识主要来自于家庭(44.35％),来源于学校课堂的占(12.27％),来自于医务人员的占(4.01％);大多数学生缺乏基本的营养知识;学生对自身营养状况表示满意者不到50％;有96.48％的学生认为早餐重要,但17.74％的学生从不或偶尔吃早餐;认识到零食有害于健康的占(73.40％),但不吃零食的学生仅占6.43％。结论中小学生及家长基本营养知识缺乏,普遍重视营养但不懂得或不能坚持合理营养;加强家庭、学校、社会三结合的营养知识的宣传教育对于提高全市青少年的健康水平至关重要。