落地生根叶抑菌活性成分提取工艺研究

摘要

目的优化落地生根叶抑菌活性成分的超声波辅助提取工艺,为进一步开发利用其资源提供理论依据。方法以抑菌圈直径作为评价指标,通过对超声波提取时间、液固比、乙醇浓度、提取温度4个单因素分析和正交实验优化出最佳工艺条件。结果提取时间60 m in、液固比15:1、乙醇浓度为70%、提取温度50℃下对两种菌(番茄早疫、水稻立枯病菌)的抑菌能力最好。在此条件下两者的抑菌直径分别为:27.8mm和24.3mm。结论超声波辅助提取工艺简单,成本较低,抑菌效果较好。