东阳市2006—2007年餐饮具消毒效果评价

摘要

餐具消毒是预防肠道传染病，切断食源性疾病传播途径的重要手段之一。为了解东阳市不同规模饮食单位餐饮具卫生状况及消毒质量，进一步加强饮食业的卫生监管工作，东阳市疾病预防控制中心于2006—2007年对东阳市城区和乡镇的各类饮食单位的餐具进行了卫生学检测。现将检测结果报告如下。