法夫酵母诱变选育高产虾青素菌株的研究

摘要

以法夫酵母(Phaffia rhodozyma)为试验材料,对其先进行紫外线和氯化锂(UV-LiCl)复合诱变处理,获得了一株产虾青素为635．82μg·g^(-1)的菌株UL-40,其中紫外线适宜诱变条件为30 W、20 cm处照射菌株3 min,LiCl筛选剂量为3 g·L^(-1)。对UL-40菌株用N-甲基-N′-硝基-N-亚硝基胍(NTG)和2-脱氧-D-葡萄糖再进行复合诱变处理,获得了1株遗传性状稳定、25℃条件下的产虾青素为894．54μg·g^(-1)菌株ND-25,其中NTG在25℃条件下最适诱变剂量为150μg·mL^(-1),2-脱氧-D-葡萄糖最适筛选剂量为1 g·L^(-1)。