畜禽配合饲料生产中的药物交叉污染与控制研究

摘要

试验的目的是获得典型畜禽配合饲料厂产品生产中的药物残留与交叉污染数据,研发出交叉污染的有效控制措施。选择典型配合饲料厂的生产系统的混合机底部、混合机下刮板输送机头部、斗提机底座和打包口处为检测点,以金霉素和吉他霉素为试验检测药物,进行了药物残留与交叉污染水平测定,并研究了降低药物交叉污染的冲洗技术。研究结果表明：典型畜禽配合饲料生产线的加药饲料生产能引起设备中药物残留和后续生产的饲料产品的药物交叉污染。污染水平可能超出安全限量;采用冲洗技术能够有效降低生产线中的残留量和饲料的交叉污染水平,冲洗料量应为混合机容量的80%-100%;对饲料产品进行科学排序和定期清扫是防止交叉污染的必要手段。