荷兰豆种子人工老化过程中生理生化指标的研究

摘要

目前国内外关于种子老化及劣变机理的研究报道很多,但在荷兰豆种子方面的研究并不多见。为了探明荷兰豆种子劣变过程的某些生理生化变化规律,以荷兰豆种子为试材,通过人工加速老化的方法,对其种子的一些生理生化指标进行测定。结果表明:经(48±1)℃老化处理后的荷兰豆种子的蛋白质含量,脱氢酶活性,过氧化物酶活性总体呈下降趋势。