多种维生素和酶活性蛋白饲料生产技术的研究

摘要

本文研究了使用黑曲霉菌、酵母菌和放线菌共生固态发酵多种废渣生产含有多种维生素和酶活性蛋白饲料的方法，研究结果表明：三种菌共生发酵即可以降解原料中的纤维，又能使产品含有多种维生素、多种酶活性、多种氨基酸和多种微量元素。纤维降解率达到１２．５％，主要必须氨基酸比ＦＡＯ标准和大豆都高，纯蛋白质含量达４５％以上，生产工艺科学、合理。喂养禽畜结果表明：可以提高动物的抗病力，降低死亡率，并且提高饲料中的营养物质利用率，蛋白质达８１．２％，干物质达７８．９％，纤维达４０．８％，磷达５１．３％。产品无毒无害，是高价饲料的发展方向。