质体3-磷酸甘油醛脱氢酶基因GAPCp1过表达对草莓果实成熟与代谢产物的影响

摘要

【目的】分析探讨质体3-磷酸甘油醛脱氢酶基因(plastid glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase,GAPCp1)对草莓果实成熟及其代谢产物的影响。【方法】以‘红颜’草莓果实为材料,通过分子克隆获得FaGAPCp1基因全长序列,随后进行过表达载体构建、瞬时侵染草莓果实,并对其进行代谢组学分析。【结果】与对照组相比,过表达FaGAPCp1抑制草莓果实成熟的同时显著下调了部分氨基酸及其衍生物、花青素、有机酸及其衍生物、黄酮类物质的含量,同时显著上调了原花青素与维生素中核黄素的含量。【结论】GAPCp1通过影响草莓果实的代谢进程抑制草莓果实的成熟。