自制薄荷菜治咽喉痛

摘要

我是个慢性咽炎的老病号，几十年来，只要感冒，无论是风寒还风热，首要症状就是咽喉痛，最难受的也是咽喉痛。我除了要吃抗生素外，还要吃我自制的凉菜——凉拌薄荷。薄荷是那种香薄荷，自家阳台上种的。将薄荷摘下来洗干净，用冷开水浸泡一下。然后将薄荷拿出来放到盘子里，用生姜、大蒜、葱白（这三样搅拌成泥）、香油、醋等加入薄荷中，拌匀即食。吃了凉拌薄荷后，咽喉要舒服一些。