某部医院(疗养院)饮食卫生安全调查分析

摘要

为做好某部食品卫生安全及监督管理工作，我们于2013年6—7月对所属部队医院、疗养院的饮食安全及卫生状况进行了督导检查，现将结果报告如下。1对象与方法（1）对象：共16所医院、3所疗养院，计56个伙食单位。包括内部招待所、餐饮服务中心、机关食堂、军人灶、病员灶、休养灶、疗养灶、空勤灶、特勤灶。