固定化纤维素酶水解玉米秸秆的研究

摘要

以壳聚糖小球为载体固定纤维素酶,研究了固定化纤维素酶的酶学性质,并以经过蒸汽爆破预处理的玉米秸秆为底物,研究了固定化酶水解的最优条件。结果表明纤维素酶经过固定化后,其米氏常数为0.42mg/mL,半衰期为162h;酶解的最佳条件为固定化酶与底物的质量比为1:2.5、固液比为1:2.4(m/V)、温度为50℃,pH为5.0。秸秆水解率可达33%,纤维素水解率可达70%。