3,5-二硝基水杨酸法测定石斛多糖含量的研究

摘要

目的建立石斛中多糖的含量测定方法。方法采用单因素试验对3,5-二硝基水杨酸法(DNS法)的各影响因素进行考察,确定最佳测定条件;并对不同品种石斛中多糖含量进行比较。结果确定的DNS比色法的最佳检测波长510nm,显色剂用量5.0 ml,沸水浴中保持5 min。吸光度与葡萄糖含量呈良好线性关系,线性范围为0.075 9～0.177 1 mg/ml,r=0.999 3,加样回收率为97.88%～101.28%。不同品种石斛中糖类成分含量有较大差异。结论所建立的方法稳定、可靠、重现性好,可用于石斛药材质量控制。