吃洋葱能防止骨质疏松

摘要

瑞士科学家在最近的食品化学杂志上发表文章，报告洋葱中的有效成分能防止老年人，特别是绝经期妇女出现骨质疏松。一般来说，食物中缺乏钙和维生素D都可能造成钙从骨骼系统中流失。这项新的研究工作发现，洋葱中含有的氨基酸也可以在保钙、补钙方面助人一臂之力。