基于现代学徒制的酒店管理专业课程体系改革与实践

摘要

现代学徒制是职业教育深化校企合作，工学结合人才培养模式改革的有效途径。高职酒店管理专业结合企业岗位技能培养需要，按照理论知识、专业技能与岗位工作任务相一致的原则，从建设思路、课程设置依据、课程体系构建、人才培养质量评价等方面阐述建立基于现代学徒制的酒店管理专业课程体系的内容。