维生素C和维生素E对糖尿病大鼠非酶糖化和过氧化反应的影响

摘要

以链脲佐菌素腹腔注射 SD大鼠建立糖尿病动物模型 ,在纯营养素饲料配方中补充维生素 C和 /或维生素 E,喂饲 5周 ,观察单独或联合补充维生素 C、维生素 E对糖尿病非酶糖化及过氧化的干预作用。结果显示维生素 C和 E联合补充可显著减少糖尿病大鼠血红蛋白、低密度脂蛋白及肾脏皮质的糖化终产物(AGEs)含量 ,同时显著降低脂质过氧化产物丙二醛 (MDA)水平 ,单独补充维生素 C或维生素 E能显著降低糖尿病大鼠血清及肾脏 MDA含量 ,但对糖化血红蛋白、糖化低密度脂蛋白及肾脏 AGEs含量作用不明显。提示维生素 C和 E的联合补充对糖尿病大鼠体内的非酶糖化和过氧化有明显的抑制作用 。