高等农业院校开设营养课程的必要性及几点建议

摘要

随着我国社会的发展和进步,如何科学地提高我国人民的体能和素质,已成为一个值得深入研究的问题。因而营养科学的研究不仅在医学院,就是在农业院校的许多学科与研究中,如作物育种、饲料加工、食品加工、食品冷冻储藏、营养食品、强化食品、保健食品、功能性食品的研制中,营养科学的地位也越来越显得突出,农业院校开设营养课程已势在必行。