六种新疆陆地棉棉籽脂肪酸成分分析

摘要

目的：通过分析六种新疆陆地棉棉籽脂肪酸成分与含量的变化,为更好的开发,利用丰富的棉籽资源提供实验数据。方法：采用索氏提取法提取了6种新疆陆地棉棉籽油,其棉籽脂肪酸经甲酯化后用气相色谱-质谱联用仪进行分析。结果：不同品种棉籽油所含脂肪酸成分基本相同,但各脂肪酸成分的相对含量差异较大,其中亚油酸含量变化范围为50.30%－57.25%,棕榈酸、油酸含量的变化范围分别为22.24%－30.98%和12.93%－16.84%。不同棉花品种棉籽的多不饱和脂肪酸（PUFA）与饱和脂肪酸（SFA）相对含量比值也不同,变化范围为1.66－2.59。结论：不同品种棉籽,其营养价值及经济价值存在较大差异,其中,新陆早27号棉籽具有相对更好的开发利用价值。