地衣芽孢杆菌与其他微生物产酶能力的比较

摘要

试验对能在动物肠道产酶的芽孢产品 -“益畜宝”的有效成分—地衣芽孢杆菌 (Bacilluslicheniformis)的产酶特性进行了初步定性研究。在单一碳源培养基上的观察结果表明 ,该地衣芽孢杆菌能产生植酸酶、淀粉酶及蛋白酶。相同的试验条件下 ,大肠杆菌和啤酒酵母菌都不产生植酸酶。实验结果还表明 ,大肠杆菌虽然能产生淀粉酶和蛋白酶 ,但其活性比地衣芽孢杆菌要低得多 ,而啤酒酵母菌则不产生淀粉酶和蛋白酶。