洋葱伯克霍尔德菌发酵产抗菌物质CF66I温度控制策略

摘要

在3.7L发酵罐中考察不同温度23-33℃对洋葱伯克霍尔德菌CF-66发酵产抗菌物质CF66I的影响;对不同温度下的发酵过程进行动力学特性分析。在此基础之上,提出抗菌物质CF66I合成的分阶段控制策略发酵过程0-20h控制温度在30℃,20h后温度控制在25℃至发酵结束。采用此温度控制策略进行CF66I的发酵,CF66I的活性达到了3.783μ/ml,比采用单一温度下的最大值提高了26.1%。