我国鹅业快速发展中存在问题的思考与对策

摘要

我国鹅业生产近年来持续发展，养鹅数量、羽毛出口量和鹅肉产量均为世界之最。据联合国粮农组织（FAO）2005年统计，世界鹅总存栏量为3．0197亿只，屠宰量为5．8924亿只，我国鹅的存栏量为2．6782亿只，屠宰量为5．4316亿只，分别占世界存栏量、屠宰量的88．69％和92．96％。2005年世界鹅肉总产量为235．01万吨，而我国鹅肉的产量为217．25万吨，占世界总产量的93．20％。