氨基酸口服制剂中游离氨基酸的检测与营养、功能评价

摘要

对目前市场上销售的 1 2种氨基酸口服制剂中游离氨基酸进行了测试 ,通过对各种制剂中氨基酸种类和组成的分析 ,将其分为营养型、治疗型和载体型三类 ,以FAO的氨基酸模式及化学评分 ,评价了营养型保健制剂的营养价值 ,有些制剂存在着配比不合理的问题 ,限制性氨基酸主要是蛋氨酸和异亮氨酸 ;同时对治疗型和载体型制剂的功能也作出了评价。