微量元素硒的生物拮抗作用

摘要

近年来,化学元素拮抗现象不断被发现,使人们对人体内生命元素有了更深刻的认识。所谓拮抗作用就是在自然界中,金属或类金属间的各种相互作用会影响生物活性或毒性,阴离子之间也有类似作用,如铜和钼,酶和铁,铁和锰和铅之间都具有拮抗作用。拮抗作用的机制是:①机体内元素间直接反应,如硒和镉的难解离化合物,导致镉毒性消失,②蛋白质活性基团对不同元素配位能力的差异导致置换反应发生。