便携式近红外水果内部品质检测仪原理及应用进展

摘要

便携式近红外光谱检测仪具有携带方便、检测速度快、不破坏样品和现场检测等优点,正越来越广泛地应用于水果的产后加工和质量评判中。本文介绍了便携式近红外水果内部品质检测仪的原理及组成,总结了国内外最新研究及应用进展,提出了便携式近红外光谱检测仪的发展方向。