黑曲霉A_(34)菌株的木聚糖酶分离纯化及其性质研究

摘要

用经硫酸铵分级沉淀,Bio—gel P-60凝胶过滤和DEAE—离子交换层析,从黑曲霉木聚糖菌株A_(34)的麦麸培养物中,分离纯化得到5个木聚糖酶组分(Ax_1、Ax_2、Ax_3、Ax_4、Ax_5).聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳表明均为单一带。SDS—凝胶电泳法测得分子量分别是,Ax_1为101000,Ax_2为38000,Ax_3为3000,Ax_4为24000,Ax_5为29000.圆盘等电聚胶电泳法测定5个组分的等电点分别为5.80、4.35、5.75、5.20、4.00.热处理60分钟,Ax_1、Ax_2、Ax_3、Ax_4和Ax_5的半失活温度(℃)分别为57.6、51.5、68、52.4和56.5。各组分的A_(210)^(1cm)分别为11.3,9.7,13.6,11.5和11.4.