橙色大白菜球叶总黄酮提取与测定方法的研究

摘要

以橙色叶球大白菜为试材对总黄酮提取及含量测定方法进行了研究。通过单因素试验和L12(43)正交试验筛选出最佳提取方法是超声波法,其提取工艺是以80%乙醇为溶剂,在料液比(g/mL)为1∶20,温度60℃条件下,用频率为60Hz的超声波连续提取2次,每次提取1h。以芦丁为标样,利用分光光度法和RP-HPLC法进行黄酮测定,比较表明,分光光度法和RP-HPLC法测定的结果趋势一致,RP-HPLC法优于分光光度法。建立了大白菜黄酮的RP-HPLC测定法,流动相为甲醇∶水∶乙酸=6∶93.4∶0.6,流速0.5mL/min,柱温25℃,检测波长280nm。